箱根水明莊晚餐中的生櫻花蝦、生甘貝
不可貌相的「箱根水明莊」，且讓Carry 來介紹介紹它的傳統日式懷石料理......
味增湯：味增湯就是味增湯，說得太好喝，就未免牽強了些，美食節目常那麼牽強。
日式醃漬物：那顏色總覺得放了色素（不知是否是天然色素？），醃菜就是鹹而已，我比較想吃帶點酸或辣的泡菜... 
水冷板豆腐：再怎麼好吃，不過就是豆腐，Carry 絕不誇大的啦！
吻仔魚：這群吻仔魚鋪在沾有醬汁的蘿蔔泥上，蘿蔔泥可去魚的腥味，算是特別的作法。
炸物：泡在柴魚片與醬汁中的炸魚肉，類似日式炸豆腐的口感，個人不喜歡「炸」的食物。
水煮蛋：這個就厲害了！類似、還是根本就是日式溫泉蛋，半生不熟的蛋，滑順的口感簡直是恰到好處，蛋白與液狀的蛋黃完全融合在一起，搭配柴魚醬汁及芥末，還來不及反應就整顆蛋下肚了。
甜不辣：馬馬虎虎啦！
生花枝：歐～這嚇人的刀工，不過就兩口花枝片，竟切的像冬粉絲一般，而且還藕斷絲連...，甜甜、黏黏，有嚼勁的口感，有「青」，才敢大聲！
烤魚：跟牠不熟，鯖魚？竹莢魚？
以上僅是牛刀小試—箱根水明莊早餐
重頭戲來了—箱根水明莊晚餐
你們看看，這麼豐盛！
還不過份 ...... 
醃漬物：這個鮮豔的顏色更像色素，我還是想吃泡菜...... 
蛋豆腐湯：清湯中飄著幾朵豌豆苗，彷彿作畫似的，真寫意！
一種貝類的肉，很甜！
那個蝦很怪，太有彈性？下面可是生山藥泥，非常養生。
很脆的海苔絲，加山藥用的。
炸物與關東煮的結合：怪！！
烤魚：刀工及烤工都是一等一呀，簡直是個藝術品！
正宗日式炸豆腐：夭壽唷～那陀橘橘的是我最愛的海膽啊！主角到底是海膽還是豆腐啊？ 
唉唷～佈滿油花的牛肉片，會不會太超過了 ...... 
來人啊～快來扶Carry 一把，沒看過那麼大隻的生櫻花蝦，我......快昏了！
吃點水果及巧克力蛋糕，讓自己醒醒吧！
箱根水明荘地址：神奈川県箱根町湯本702（箱根町湯本駅徒歩約3分）
箱根水明荘網址：http://www.suimeisou.com/
留言列表
台灣 (6)
